Stari Egipčani so postali znani po svoji kulturi, piramidi, ki je nekoč obstajala kot velika civilizacija, ki se nahaja na bregovih Nila. Lahko rečemo, da so jedli veliko bolje kot drugi narodi tistega časa.

Hrana in pijača

Glavni izdelek v starem Egiptu je bil kruh, pšenica ali ječmen. Odlikovala ga je raznolikost, vključno z žemljicami z različnimi dodatki in določenim cvrtjem.

Za razlikovanje med pekovskimi izdelki so stari Egipčani uporabljali približno 15 besed. Seveda so bile povpraševanje po drugih jedeh, vključno s skuto, smetano in maslom. Za boljši okus hrane in pijače so uporabili rožičevo sadje, pa tudi med.

Starogrški zgodovinar Herodot priča, da so ljudje v poznem kraljestvu v Egiptu jedli ribe, na soncu ali dobro nasoljene. Soljene so bile tudi majhne ptice, prepelice in race.

Poleg tega so perutnino in ribe kuhali, ocvrli. Slike v grobnicah Novega kraljestva kažejo, da so Egipčani v glavnem vodili bike v zakol. To pomeni, da so te živali aktivno vzrejali. Igra zanje ni bila pomembna v primerjavi z navadami prebivalcev Starega kraljestva.

Zanesljivo ni znano, ali sta se uživala jagnjetina in koza, vendar so te živali vzgajali v Zgornjem Egiptu. Svinjina je bila prepovedana, saj je prašič veljal za sveto, povezano z bogom Sethom.

Egipčani so imeli tudi druge svete živali, na primer krokodile in povodnega konja.Vendar so si prebivalci nekaterih regij dovolili, da jih pojedo.

Stari Egipčani so jedli stročnice, kumare, solato. Čebula in česen sta bila še posebej cenjena. Buče - lubenice in melone so bile pogoste. Poleti so se v prehrani pojavili datlji, fige, grozdje.

Znano je, da so od osvojitve dela Egipta s strani Hyksos jablane, oljke, granatno jabolko obrodile bogate pridelke. Kokosovi oreščki so bili poslastica in malo jih je jedlo. Mleko je za Egipčane veljalo za dragoceno in so ga hranili v posebnih posodah.

Zanimivo dejstvo: po pogostitvi in ​​prejemu okrepčevalnic v hiši bogatih Egipčanov je bilo običajno, da so se okrog gostov sprehodili z leseno podobo pokojnika. To je pomenilo, da moraš uživati ​​v življenju, piti in se zabavati, saj je smrt blizu.

Prehranjevalne navade

Na žalost se natančne informacije niso ohranile, vendar je znano, da je glava družine, zbudila se prej kot vsi drugi, sama zajtrkovala in običajno jedla pito, meso in kruh.

Gostiteljica je tudi sama zajtrkovala, potem ko je po prebuditvi končala z urejanjem. Prehrana je vključevala sladkarije, sadje in čisto vodo. Na blazinah, ki se nahajajo na tleh, so otroci jedli ločeno.

Kosilo je vključevalo meso, perutnino, ribe, pite z različnimi nadevi, kruh, sadje, zelenjavo. Domneva se, da mesa ni bilo vsak dan v prehrani navadnega Egipčana.

Tudi če vzamemo bogate prebivalce starega Egipta, so meso včasih postregli v času kosila in vedno med počitnicami. Najrevnejši sloji prebivalstva so pogosteje jedli sadje, tortilje, zelenjavo, mlečne izdelke.

Zanimivo dejstvo: Raziskovalci z univerze v Manchestru so pri 16 egiptovskih mumijah duhovnikov odkrili aterosklerozo. Stvar je, da templjem trikrat na dan podarite templje najboljše hrane. Po slovesnostih so vse to pojedli duhovniki. Niso živeli dolgo - 40-50 let.

Celotno "pogostitveno" vzdušje Starega Egipta lahko vidite na sliki, kopirani s sten grobnice faraona Akhenatena. Vodja mize je sam faraon. V bližini je bila njegova žena, mati in še malo otrok. Faraon jedo meso, njegova žena - jedi s perutnino. Okrog mize so mize s predmeti za stranišče in različne posode.

Ko so izvedli izkopavanja starodavnih egipčanskih templjev, so raziskovalci našli pripomočke, ki so bili potrebni za izdelavo kompotov, sladkarij, omak, juh in mlečnih izdelkov.

Najdenih je bilo tudi veliko jedilnega pribora. Najdeni vrči za vodo in lonci dajejo razlog za domnevo, da so si Egipčani umili roke, tako pred obroki kot po njej. Nekatere jedi so jedli ročno.

Okoli 4-5 ure so se Egipčani odločili za oddih za lahko večerjo, po kateri so bodisi nadaljevali z delom ali se pripravili na druge stvari.

Kuhinja starih Egipčanov je bila raznolika in hrano so obravnavali z velikim spoštovanjem, predstavljali so jo celo kot darilo bogovom in mrtvim. Tudi revni bi si lahko privoščili polno prehranjevanje. Vendar niso imeli mesa na mizi vsak dan. Tudi Egipčani so sledili določenim tradicijam. Na primer, mož, žena in otroci so zajtrkovali ločeno.