Ovsena kaša, ki jo imenujejo tudi družinska ali herkulejska, je postala eden izmed tradicionalnih zajtrkov. Toda zakaj jo imenujejo herkulovska, kako je povezana z imenom starogrškega junaka, ki je dokončal njegovih 12 podvigov? To vprašanje postavljajo številni radovedneži.
Stari Grki menda niso jedli kaše iz zdrobljenih ovsa, njihov zajtrk je bil videti drugače. Sestavljen je bil predvsem iz rastlinskih izdelkov, kruha, sira. Toda ime kaše še vedno ni naključno.
Oves v zgodovinski prehrani Rusov
Herkulova kaša je ustvarjena iz zdrobljenih ovsenih zrn. In oves v Rusiji gojijo tradicionalno. Najprej je veljal kot krma za konje. Samo poleti seno ali trava ne bodo dali živalim, ki doživljajo močno obremenitev, dovolj moči za prevoz jezdecev in premikanje tovora. Medtem so konje hranili na kmečkih kmetijah, včasih ne enega naenkrat, saj so veljali prav za jahanje, pakiranje živali. Da je konj ostal v dobri kondiciji, so ji zagotovili oves. Že od antičnih časov so ljudje ugotavljali, da to zrno daje živalski moči.
Kuhan oves za ljudi, sprva - v polnozrnati obliki. Prva, tradicionalna ovsena kaša, ni bila v obliki kosmičev. Da bi ga kuhali, zrnja ni bilo drobljeno, ampak ga je v loncu v celoti prelilo, nato pa ga nalili z vodo in poslali v pečico.Tako kot pri konjih je veljalo, da oves daje moč. Le ljudje so kuhali olupljen oves, medtem ko za konje ni bil olupljen.
Zanimivost: uporaba ovsa za konje je bila opažena v klasični literaturi - na primer v Gogolovih "Mrtvih dušah" lahko preberete očitke kočijaža Čičikova, da je Nozdrev zavrnil konjeve ovse.
Od kod je nastala ovsena kaša?
Ovsena kaša "Hercules", poznana sodobnemu človeku, se je pojavila na zori sovjetskega režima v dvajsetih letih 20. stoletja. Šlo je za polizdelek iz zdrobljenega ovsa v paketih, ki je upodabljal okornega otroka. Izdelek je bil široko oglaševan, poudarjeno je bilo, da oseba, ki jedo to kašo, pridobi močno moč, kot stari grški Herkules, ki so ga Rimljani imenovali Herkules. Ta izdelek je takoj pridobil izjemno priljubljenost, saj se je izkazal za poceni in okusen, enostaven za pripravo. Trgovsko ime se je dobro spominjalo, v prihodnosti se je vsaka ovsena kaša v obliki kosmičev začela imenovati herkulejska.
Se pravi, Herculesova kaša je ime ločene blagovne znamke, na splošno ne ovsena kaša. Samo to ime se je zataknilo, zato so celo desetletje pozneje začeli imenovati celo zdrobljeno ovseno kašo. Kaša iz polnih zrn tega žita je stvar preteklosti, danes ni priljubljena. Novi izdelek pod spominjano blagovno znamko ga je zamenjal skoraj v celoti, izkazalo pa se je za boljšo alternativo.
Skupaj s hitrejšim kuhanjem in odličnim okusom je zdrobljeno zrno lažje prebavljivo in zato bolj hranljivo. Danes to kašo serviramo doma za zajtrk, ponudimo jo v vrtcih.Tako kot v preteklosti tudi ovs koristi ne le ljudem, ampak tudi živalim - mnogi ljudje kupujejo in kuhajo ta poceni izdelek za svoje pse.
Izposoja oglaševalskih znamk
Izposoja imen različnih izdelkov in izdelkov široko oglaševanih blagovnih znamk je značilen pojav ne samo za preteklost, ampak tudi za sedanjost. To je značilno za vsakdanji govor. Torej, na primer, napravo za ustvarjanje kopij dokumentov imenujemo kopirni stroj, je tudi izpeljanka blagovne znamke - proizvajalca.
Torej je zgodba z imenom zdrobljene ovsene drobtine dokaj značilna, ravno ta primer je najbolj odmeven. Še več, ime "Herkulovo kašo" danes lahko najdemo ne samo v trgovinah ali kioskih na trgu, temveč tudi v kavarnah in menzah. To ime se je zelo močno ukoreninilo.
Tako Herkulova kaša ni neposredno povezana z Herkulom ali njegovimi podvigi. To je oglašeno ime za drobljeno ovesno zrno v začetku prejšnjega stoletja, ki je trdno postalo del vsakdana. Ko je kaši dodelil takšno ime, je proizvajalec namigoval, da daje moč, ki bi bila dovolj za izvedbo podvigov.
Priporočali so ji za otroško hrano, pri čemer je poudarila, da bodo dojenčki na takšni dieti odraščali kot pravi močni. Kljub temu, da so prednosti te kaše za majhnega otroka danes vprašljive, kot tudi manna, se ime izdelka ne spremeni. To se verjetno ne bo spremenilo in nekje v prihodnosti so ljudje navajeni, da ovsene kosmiče imenujejo ovsena kaša kot hercules.