![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1062/image_hBD3jF6oFtZ.jpg)
Glede na videz in značilnosti teh sadežev se jezik nehote obrne, da jih imenuje oreščki. Toda, ali so kokosi res to ali ali imajo biologi drugačen izraz za njih?
Palma in kokos
Palme že od nekdaj gojijo ljudje. Hitro so spoznali, da se njihovi plodovi lahko uporabljajo ne le v hrani, ampak tudi pri šivanju. Zaradi tega so drevesa začeli aktivno saditi v Indoneziji in drugih državah, ki imajo veliko plažno površino, saj na njih dobro uspevajo le palme.
Po sajenju se njihova semena ukoreninijo in iz njih začne rasti deblo, ki lahko doseže do 30 metrov višine. Prepoznavna značilnost palm je popolna odsotnost vej po celotni dolžini, le na samem vrhu so bujni listi, med katerimi postopoma zorijo plodovi.
Zanimivo dejstvo: palme so kokosova drevesa. To ime so jim dali zaradi treh točk na vsakem kokosovem orehu, zaradi katerih so plodovi spominjali na obraz opice, kar v portugalščini zveni kot "koko".
Palma začne ploditi šele po 7-9 letih po sajenju, njegova skupna življenjska doba pa doseže 60 let. Kokosi zorijo v velikih skupinah po 15-20 kosov v osmih mesecih. V enem letu lahko velika palma obrodi do 200 plodov.
Kokosova struktura
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1062/image_g83ak78jp3nFigsYGEyI8d.jpg)
Zunanja mehka plast kokosovega oreha je sestavljena predvsem iz kokosovih vlaken, ki jih človeštvo široko uporablja pri izdelavi vrvi, ščetk, vrečk in drugih krpenih izdelkov.
Pod vlakni je trdna plast kokosa s tremi pikami v obliki pik. Vodijo neposredno do ovulov, eden od njih lahko kali. Ta "oklep" zavaruje plod pred zunanjimi vplivi, tudi če je kokos padel v slano vodo in v njem dolgo leži.
Pod lupino je bela plast celuloze - kopra. Jejo in mešajo z vodo, da nastane kokosovo mleko. Središče ploda je votlo, v njem pa se nabira posebna tekočina, ki med zorenjem neguje ovulo. Prav tako jo pojemo ali počakamo, dokler mehka plast ne začne sproščati kapljic olja, ki ga človeštvo tudi aktivno uporablja na različnih področjih pridelave.
Občasno se lahko pojavijo razvajeni kokosi. Identifikacija zakonske zveze med plodovi je povsem preprosta. Kokosova tekočina v teh je po okusu malce čudna, in če pretrgate lupino in pustite belo meso na zraku nekaj ur, se bo obarvalo rdeče. To bo jasen signal, da je prepovedano jesti, vendar vlakna še vedno lahko uporabimo za izdelavo tkanin.
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1062/image_9l5YnWf19U71n87yY1W.jpg)
Je kokosov oreh?
Kokos ni oreh in ta razvrstitev je napačna. Nanaša se na drupes - sadje, ki ima jasno razlikovanje plasti. Vključujejo tudi slive, marelice in druge "rastlinske proizvode", ki imajo kost v sebi.
Užiten sadež, prekrit s trdo lupino, se imenuje oreh. Ni klasifikacije slojev. Zato se kokos nanaša na kašo, kerIma jasno nivojsko strukturo: kokosova lupina, kopra, kokosova voda.