Jutranji obrok je zelo pomemben, preskakovanje pa ni priporočljivo. Kakšen zajtrk je to in zakaj se tako imenuje?
Kaj je kontinentalni zajtrk?
Ta zajtrk temelji na tradicijah mediteranske regije. Ta obrok je podoben lahkemu zajtrku. Zamišljeno je, da se pred kosilom malo ugriznete.
Najpogosteje je storitev naslednja. V majhnih hotelih, pogosto poceni, nastane kuhinja za goste, kjer lahko vsaka stranka vzame jedi, jedi, pijačo. V dragih hotelih natakarji pogosto delajo, strežejo mize in strežejo pijače.
Zanimivo dejstvo: najdražji zajtrk je stal 600.000 evrov - družba milijonarjev se je odločila za zajtrk v visokogorski švicarski restavraciji v središču ledenika.
Sestava zajtrka je različna. Nekateri hoteli ponujajo koruzne kosmiče, brezalkoholne ali tople napitke, peciva in drugo.
Tipična sestava:
- pijača (čaj, kava, kakav);
- sadje;
- mlečni izdelki;
- marmelada;
- pekovski izdelki;
- omleta;
- žita;
- rezanje mesa.
Ta lahki zajtrk je priljubljen v sredozemskih in evropskih državah. Najpogosteje ga ponujajo v velikih mednarodnih hotelskih verigah.
Poreklo
V nekaterih državah je sprejetih več vrst zajtrkov:
- Evropska (celinska);
- Angleščina ali polna angleščina (slanina, ocvrta jajca, gobe, zelenjava, zdravice);
- Kitajski (svetloba - zelenjava, sadje, morski sadeži);
- Ruščina (srčna - žita, jajca, enolončnice itd.);
- Indijska (vegetarijanska z začimbami).
Koncept kontinentalnega zajtrka se je pojavil v 19. stoletju in izumili so ga Britanci. Iz otokov na evropsko celino so prihajali v gostilni ali hotelih.
Tam so jim namesto tako imenovanega "težkega", običajnega za Britance, postregli lahek in preprost zajtrk - fižol, ocvrta jajca in slanino. In zato so začeli takšne prigrizke imenovati »celinske«.
Zanimivo dejstvo: „Kontinent“ v Veliki Britaniji se nanaša na države, ki tvorijo celinski del Evrope, torej celino.
V 20. stoletju so to prakso začeli uporabljati v ZDA, v hotelih in motelih. Tu so namesto težkega zajtrka uvedli lahek prigrizek. V bližini obcestnih hotelov so se začeli pojavljati tudi znaki z reklamami - "Kontinentalni zajtrk".