Redno uživanje svežega sadja je sestavni del zdrave prehrane, pa tudi odličen način za krepitev imunosti in preprečevanje različnih bolezni.
Sadje, nasičeno z vitalnimi vlakni, vitamini, minerali in drugimi fitohranili (hranilnimi snovmi), deluje kot močan antioksidant, ki ščiti človeško telo pred prostimi radikali - visoko reaktivnimi molekulami, ki povzročajo poškodbe tkiva. Vse sadje je zdravo, a naslednjih 5 sadežev ima posebne koristi in jih priporočamo za vključitev v vsakodnevno prehrano.
Oranžna
Oranžna je citrusno sadje, ki poleg vitamina C vsebuje veliko vlaknin, tiamina, folne kisline, kalcija, kalija in magnezija. Kombinacija teh snovi krepi človeški imunski sistem. Uživanje ene pomaranče zagotavlja 130% dnevnega odmerka vitamina C in 250 mg kalija. Ta sadež je nasičen tudi s fitokemikalijo hesperidin, ki izboljša zdravje žil in zmanjša tveganje za srčni napad.
Pomarančni sok vsebuje citronsko kislino, ki preprečuje pojavljanje ledvičnih kamnov. Oranžna je bogat vir železa, izjemno koristen za stabilizacijo krvnega sladkorja in preprečevanje slabokrvnosti. Antioksidanti "flavonoidi" v pomarančah imajo protivnetne lastnosti, kar zmanjšuje bolečino pri artritisu.Pomaranče vsebujejo D-limonen, učinkovito sredstvo proti raku. Vitamin C pomaga tudi telesu v boju proti raku.
Banana
Banane so bogat vir vitalnih vitaminov in mineralov, zlasti vitaminov B, C in kalija. To sadje vsebuje veliko kalija, minerala, ki krepi zdravje srca in stabilizira krvni tlak, zmanjšuje tveganje za razvoj hipertenzije in možganske kapi. Ena banana vključuje 15% vitamina C, 33% vitamina skupine B, 12% kalija in 16% vlaknin, priporočljiv dnevni vnos teh snovi..
V banani je veliko ogljikovih hidratov, ki v zelenem, nezrelem sadju sestavljajo odporen škrob, ki uravnava raven sladkorja v krvi. Pektin, ki izboljšuje prebavo, spada tudi med koristne snovi sadja. Rastlinske spojine dopamin in katehin delujejo kot močni antioksidanti.
Granat
En šipek vsebuje veliko vitaminov A, B, C, K, E, vlaknin, mineralov in drugih fitonutrientov, vključno s fosforjem, železom, kalijem, kalcijem, folno kislino, niacinom, tiaminom. Prisotnost antioksidantov v granatnem soku je 3-krat večja od teh snovi v rdečem grozdju ali zelenem čaju. Ta pijača vsebuje antioksidativne snovi antocianine, elaginsko in galno kislino, tanine, flavonoide, kvercetin, ki pomagajo v boju proti boleznim srca in ožilja, osteoartritisu, diabetesu in nekaterim vrstam raka.
Vsakodnevno uživanje granatnega jabolka normalizira krvni tlak in zmanjša vnetje krvnih žil pri ljudeh s srčnim popuščanjem. Koristne snovi v teh sadežih preprečujejo aterosklerozo in strjevanje krvi. Granatno jabolko lahko blokira rakave celice pred prostimi radikali, saj lahko hranila tega ploda izpodrivajo proste radikale v telesu. Antioksidanti v plodu so pomembni za nevtralizacijo toksinov in povečanje imunosti, saj imajo močne protimikrobne in antibakterijske učinke.
Jabolko
Jabolko je hrustljavo sadje, ki je bogato s hranili z nizko vsebnostjo kalorij (približno 80 kcal). Ena srednje surova jabolka z lupino vključuje 4 g vlaknin, 8 mg vitamina B, C, K, 160 mg kalija, 10 mg kalcija, 10 mg fosforja. Jabolka so izjemno koristna za zdrave kosti. Flavonoidi in velika količina bora krepijo kostno tkivo in pomagajo pri zdravljenju osteoporoze. Jabolčni olupek vsebuje pektin, ki preprečuje kopičenje holesterola na stenah krvnih žil, zmanjšuje verjetnost srčnih bolezni ter izboljša prebavo in presnovo.
Ti sadeži so koristni tudi pri zdravljenju slabokrvnosti zaradi velikega števila železa. Vsebnost antioksidantov kvercetina v jabolkah ščiti možganske celice pred prostimi radikali, s čimer se izognemo razvoju Alzheimerjeve bolezni. Uživanje teh plodov zmanjšuje tudi tveganje za nastanek astme, diabetesa in raka. Flavonoidi, kvercetin in naringin v jabolčnem plodu pomagajo pri preprečevanju pljučnih bolezni.
Najbolj zdravo sadje
Borovnice vodijo med sadjem in zelenjavo po antioksidativnem delovanju. To jagodičje je znano po visoki vsebnosti vlaknin, vitaminov C, K, mangana. Uživanje tega jagodičja ugodno vpliva na človeški imunski sistem zaradi prisotnosti vitamina C v njem; vlaknine pomagajo ohranjati zdravje srca, mangan pa krepi kostno tkivo. Borovnice so postale vijolične zaradi močnega antioksidanta Antociana, ki je v njem, ki spada med flavonoide.
Antocianini ščitijo človeške možganske celice, kar izboljša spomin. Antioksidanti so učinkoviti tudi proti boleznim srca, raku, Parkinsonovi bolezni in diabetesu. Borovnice (skupaj z robidnicami, brusnicami, malinami) so napolnjene z luteinom, ki izboljša vid, preprečuje makularno degeneracijo.
Redno uživanje tega ploda poveča celice morilke v telesu, ki se borijo proti stresu in virusnim okužbam. Poleg tega borovnice kot najmočnejši antioksidant kožo ščitijo pred učinki prostih radikalov in preprečujejo posledice staranja.
Tako na seznam najbolj zdravih sadežev spadajo pomaranča, banana, granatna jabolka, jabolka in borovnica, ki je sadje z največjim antioksidativnim učinkom in vodi to oceno. To sadje vsebuje veliko hranilnih snovi, ki ščitijo človeško telo pred učinki škodljivih molekul in zagotavljajo dobro zdravje.