Lisavice so priznana kraljica gozda; te gobe veljajo za okusne ne le v sodobnem času. Njihova hranilna vrednost, posebne lastnosti so bile priznane že iz časov starega Rima, študije, izvedene v preteklem in sedanjem stoletju, pa so jasno dokazale izjemnost rdečih sadnih teles, ki jih prepozna vsak nabiralnik gob. Niso le hranljive, temveč imajo tudi zdravilne lastnosti in leste lahko najdete skoraj povsod.
O gobah te vrste je veliko zanimivih dejstev. Zgodbo je vredno začeti le z njihovimi uporabnimi lastnostmi.
Uporabna sestava lisičk
Glavno bogastvo lisičk so vitamini. So bogati z minerali kot nobena druga goba. Sadje telesa po svoji barvi spominja na korenje in resda je v sestavi najdeno določeno podobnost. Oba izdelka sta skoraj enaka vsebnosti vitamina A, kar omogoča uporabo omenjenih za izboljšanje stanja kosti in kože ter krepitev imunosti. Še vedno so lisičke bogate z vitaminom C, ki ga vsebuje skoraj tako kot v citrusih. Prav tako krepi imunski sistem, je eden od osnovnih za človeško telo.
Cink in baker v sestavi plodonosnih teles zagotavljata izboljšanje krvotvornih funkcij. V sestavi so prisotni tudi drugi mikroelementi, ki prispevajo k izboljšanju možganske aktivnosti, krepijo srce, čistijo pljuča. Lisavice so koristne tudi za vid.
Nezahtevne gobe - lisičke
Pomarančna goba raste ne samo v Evropi, prisotna je celo v Himalaji, Afriki in Južni Ameriki. Največji lisički rastejo v Kaliforniji, katerih teža doseže 0,5 kg na sadno telo, v Rusiji takšnih velikanov ni. Značilna evropska ali ruska različica je predstavljena s klobukom, katerega premer je 2-8 cm, klobuk je na majhni nogi, katere barva ustreza splošnemu odtenku telesa sadja. Morda je majhnost gob povezana s podnebjem, čeprav je odpornost te vrste gob na temperaturne skrajnosti in vremenske razmere presenetljiva.
Torej se v večini evropskih držav nabirajo pred prvimi zmrzali, ki se običajno pojavijo novembra, včasih tudi oktobra. Toda v Latviji je leta 2013 moški našel jato gob prav pod božičnim drevesom, ki naj bi ga posekal za božič - na dvorišču je bil že december. V zmerno toplem vremenu res rastejo skoraj do zime, znanstveniki so primere njihovega odkritja zabeležili celo januarja.
Vendar bo redek nabiralnik gob pozimi šel s košaro v gozd, nabirajo ga za hladno obdobje. Ne priporočajo zamrzovanja oranžnih plodov, saj bodo ob odmrzovanju postali grenkoba. Grenkobo bo treba odstraniti z vrenjem v mleku, cvrtjem v maslu. V idealnem primeru je treba lisičke posušiti, in če govorimo o zdravilih in kozmetiki, ki so narejene iz te sorte gob, jih je smiselno obdelati takoj, sveže ali narediti tinkture.
Zakaj nihče ni videl črvnih lisičk in kaj še je edinstveno v teh gobah?
V sestavi plodonosnih teles je snov kvinomannoze, ki zagotavlja zaščito pred žuželkami paraziti. V lisicah se škodljivci nikoli ne zares začnejo in zaradi njihove prisotnosti ne morejo biti črvi. Helminths, ki živijo v prebavnem sistemu, prav tako umrejo, ko so izpostavljeni takšnemu orodju. Vendar hinomannozo uniči tako sol kot tudi temperatura nad 50 stopinj, ker lahko le tinkture na lisicah pomagajo proti helminthom. Toda gozdne živali jih mirno jedo surove, da odstranijo parazite iz telesa.
Poleg tega je treba upoštevati še druga dejstva o gobi:
- Ergosterol je še ena edinstvena snov, ki jo najdemo v lisicah. Sposoben je očistiti jetra, vplivati na njene encime;
- Imajo tudi trametonolinsko kislino, ki rešuje pred hepatitisom;
- Uporabljajo se celo v kitajski medicini.
Lisave človeštvu niso poznale prvo tisočletje, uporabne lastnosti tudi pred stoletji niso ostajale skrivnost - zdravljene so bile, hkrati so veljale za poslastico in služile na mizi plemenitih oseb. Danes so znanstveniki lahko še bolj preučili koristne lastnosti glive. Je res uporaben, ima edinstvene lastnosti. Samo jesti ga ponoči ni vredno, kot druge vrste gob, ker je težka hrana, ki obremenjuje želodec.
